DAG 12 - Easy come and - not fullt så easy go!

Etter oppfordring fra Kurslederen vår, leste jeg en artikkel i går på side2.no om at Narvesen gjør Nordmenn fete! Og at to boller til 20 kroner gir halvparten av de kaloriene en voksen klarer å forbrenne på en hel dag! Kioskkjeden Mix og bensinstasjonen Shell reklamerer med «dagens lille høydepunkt» som er en liten boks fylt med smågodt tilsvarende det lille høydepunktet på "nette"- 2000 kcal! Det var da uttrykket Easy come – easy go «poppet» opp i hodet mitt, for i denne sammenhengen kunne det ikke stemme dårligere! Hvis du «ryker» på dette tilbudet hver dag i en uke, legger du på deg èn kilo! (Hvis du i tillegg tar den fristende ostepølsa med bacon – og en dæsj rekesalat før du skal lage middag,  fordi du er så sulten! jeg sier ikke mer) Er ikke noen lett løsning (i dobbelt forstand)

Bensinstasjoner er et sted vi alle må besøke fra tid til annen. De har - som alle nå har fått med seg, begynt å tilby litt mer enn bensin og bilvask. (De har tydeligvis nå fått et nytt konsept - å fete opp den norske befolkningen.) Er det bensinstasjonen og Narvesen sin skyld? Eller er vi så «svake mennesker» som Jannicke synger om? Vi har alle våre svake sider. Kan vi ikke bare ta et eple eller en gulrot mens vi tilbereder middagen vår? Jeg! – var - ikke nå lenger! Jeg sier ikke at jeg aldri kommer til å spise pølse på en bensinstasjon igjen, men det blir ikke som et lettvint mellommåltid! Og skal jeg skeie ut med en bolle, velger jeg å bake selv , og da kun til speseille anledninger. (Det er stemningen rundt også som er kos ikke sant? -Ikke å sluke en halvtørr bolle før du i det hele tatt har svingt bilen ut fra stasjonen! ) For det er «søren klype»( ) ikke verdt det!

Vi mennesker spiser for en grunn, og nummer en er sultfølelsen, andre momenter er: sliten, syk, lei seg, glad, fått lønn, kos, osv, osv. Men hjelper det egentlig på følelsen vi hadde i utgangspunktet? Tvert i mot, vi blir faktisk mer lei oss etterpå, (anger, dårlig samvittighet, du fikk ikke kjæresten tilbake allikevel, og du ble litt mer lei deg etter siste biten, fordi det var så godt, begynner å tenke på når du skal unne deg dette neste gang! Hodebry!) Vi blir ikke blidere, og vi blir i hvertfall ikke rikere! Og du må løpe i overkant av 3 km for å forbrenne en bolle! Ryker du på tilbudet tre for to – fordi du sparte penger.. må du løpe over en mil! Det er ikke easy go! Det beste er å bruke sunn fornuft og viljestyrke og stå i mot! Det legger du ikke på deg et gram av. Det kan hende du til og med trekker litt på smilebåndet for det gode valget du har tatt. (jeg trekker på smilebåndet hver kveld!)

Jeg har «snoket» litt på hva «stjernene» gjør for å holde vekten. Og jeg har funnet ut at de ikke er flinke i det hele tatt. (så på det punktet står de ikke fram som noen idoler) De tyr til «enkle» løsninger når de har «kost seg litt for mye» (til tross for at de har personlig trener hver dag, penger til andre kosmentiske inngrep, og privat sjåfør – som fyller bensin for dem.) For selv om de ser fantstiske ut, der de glitret om kapp med blitzregnet på den røde løperen, har de lagt noen svært så ubehagelige uker bak seg.

Jennifer Lopez spiser etter blodtypen, (sikkert lurt?) Mariah Carey spiser alt hun vil, bare det er mindre enn at det få plass på en gaffel (holder hun på noen timer, så kan hun fort ha fortært en creme brulè?) Oprah Winfrey sprayer vindusspray på maten i kjøleskapen når fristelsen blir for stor, for da er den uspiselig etterpå. (det er kanskje et alternativ når du er den rikeste dama i verden?) Angelina Joli drakk en illeluktende te fra Namibia når hun skulle ned noen kilo etter tvillingfødselen sin – (Hvem drar frivillig til Namibia og føder?) Noen – ikke en kjendis! svelger et bendelormegg??? (ikke å anbefale, da den kan gå til hjernen og forsyne seg derfra også. Men, du er vel allerede «hjernedød» hvis det skulle være et valg.) Apropos «hjernedød» - Courtney Love , hegner like godt opp en hengelås på kjøleskapet (hun må lide av kortidshukommelse eller var det «dophue» ? slik at hun fort glemmer hvor hun la nøkkelen,) og - klistrer et lite flatterende bilde av seg selv på døren. (Den kjøper jeg Courtney!)

Glad jeg ikke skal på noen rød løper om noen uker. Jeg må slite hardt noen måneder (år til– for å holde vekten) og gå den harde veien for å bli kvitt kiloene jeg har dratt på meg etter svake stunder med bolletilbud, pølse- og bensinfyllinger og mange andre dumme valg. Easy come, easy go? No way! (but the hard way)

Les flere idiottips på:

http://www.klikk.no/helse/dinkost/vektkontroll/article405074.ece

Dag 10 - ETT KOLLI

I løpet av en slankeperiode – møter vi dager som krever litt mer selvbeherskelse og motivasjon enn andre.

(i hvertfall når kostholdserstattere er den eneste føde.) Det er dager det er bursdagsselskap (runde og ikke så runde tall) – premiærer, klassefester, venninnesravlekvelder (kategori - de koselige, der det går mye vin og snacks inn, og ikke noe særlig mer fornuftig enn masse ord ut . Og vi leer oss ikke av stolen, i fall vi går glipp av noen spennende kommentarer eller «juicy news» og vi går helst på do i par...) Ikke har så mange ringt for å spørre om dere skal ta en kaffe, og aldri har det vært så mange venner som har lyst til å be dere på en bedre flereretters middag. Er man på andre slankekurer som for eksempel Grete Roede eller Libra er det bare å belage seg på at det blir servert ost og kjeks... (det finnes vel ikke noen værre kaloribombe en kan ramle opp i og som smaker så vannvittig godt! En lei felle å unngå – selv for oss som er «litt» større enn en mus) Utfordringene står rett og slett i kø!

Hvor skal vi hente motivasjonen hen? Da er det plutselig veldig langt fram til sommeren – og bikinien ligger så langt inn i skapet at du ikke husker hvilken farge det var på den engang.

Jeg har funnet en tanke som kan funke! I julen var familien på en herlig sydentur sammen med mange gode venner. (bildene av meg fra turen var ikke fult så herlige...)Og det var i forbindelse med pakkingen at det gikk et lite lys opp for meg. Jeg hadde stappet kofferten full og skulle sette den opp på vekta. (Norwegian har 20 kilo som ett kolli) Kofferten veide 19,7 kilo og jeg var «godt» innenfor grensen, og pustet lettet ut! Men, jeg kunne knapt «markløfte» den. Måtte skikkelig ta i for å løfte den opp på vekta. (ca 3 cm høy da eller?) 20 kilo er tungt tenkte jeg – og det er det samme som jeg burde gå ned i vekt!!! Herregud! Tenk å frivillig dra på et J..... kolli hver eneste dag! (pusten gikk ikke så lett lenger – jeg skulle tross alt inn i bikini dagen etter og det er ikke dagen du vil bli minna på det lissom!) Ikke noe rart at jeg ikke er fornøyd med bildene av meg selv. Jeg har en fullstappa «koffert» under kjolene mine! Du klarer ikke skjule det vettu! Det var også dager jeg synes jeg var fin i kjolene mine?? (Litt selvtillit er det greit å ha – men det går en grense! )

Det er egentlig ikke rart i det hele tatt, at «terskelmila» er tung, tungt å gå ut av bilen, tungt å gå opp alle trappene på Family og løpe på en tredemølle, når jeg må bære med meg en 20 kilos «koffert»! Da er det mye mer behagelig å ligge på sofaen i vater, blir sliten av all den drassingen! Men i denne stilen – kan man fort finne på å dra på seg en håndbagasje også (Norwegian har 10 kilo!)

Da er veien tilbake enda lengre og tyngre! Jammen bra jeg fant ut dette nå! For nå har jeg «bare» en håndbagasje og et par taxfriposer jeg trenger å få satt fra meg.

Godt å ha dette friskt i minnet når jeg i kveld skal pynte meg og gå på «butikkåpningsfest», med mange hyggelige mennesker, vin og tapasbuffè. Ikke den helt optimale kvelden for en Easy Life-deltager, men jeg kjører bil, så jeg gir den optimale kvelden til et par venninner isteden med gratis taxi til og fra! Jeg gleder meg faktisk masse til i kveld - å sitte hjemme er ikke noe alternativ! Og, når jeg overvinner slike utfordinger vet jeg at - til uken har jeg forhåpentligvis et litt lettere kolli å løfte med meg på trening!

Ha en fortreffelig Lørdag!

Dag 9 - TALLERKENMODELLEN

Vi som når går på kostholdserstatning skal tilbake til normale kost etterhvert, noen raskere enn andre , og det er i Easy Lifes`s ånd at vi skal lære om- og endre våre kostvaner. Derfor var onsdagens leksjon -Tallerkenmodellen. Som dere ser av illustrasjonen er det forskjell på middag – og frokost/ lunsj tallerkenen. (Ja, den ene er større enn den andre, det er faktisk for at vi ikke skal spise like mye til disse måltidene – en selvfølge for småspisere og en ikke så veldig stor selvfølge for brødmåltidelskere...) Det er også noen andre små forskjeller, som jeg kommer tilbake til.

Vi trenger disse næringsstoffene for å fungere:

1. Energi – Karbohydrater, fett og proteiner.
2. Byggematerialer – kun proteiner, trenger påfyll flere ganger om dagen.
3. Vitaminer, mineraler og sporstoffer.
4. Vann – styrer og regulerer flere prosesser i kroppen vår. 1 glass pr våken time!

Spise ofte, 3-4 timers mellomrom – går det for lang tid mellom måltidene, synker forbrenningen, og setter kroppen i «fettsparingsmodus» (det er den gamle «reptilhjernen» vår som som tenker at nå må jeg spare litt, fall jeg ikke får mat på en stund, og skulle du ramle over et skolebrød, slikker den seg om munnen å tenker «den skal jeg holde på med jerngrep» og den slipper ikke tak i det skolebrødet selv om du spiser middag.)

Sunne mellommåltider – frukt, grønt og nøtter er også et «must» for å opprettholde et jevnt blodsukker. (kroppen vår er virkelig en sammensatt og avansert maskin! Hadde kanskje vært lettere med noen dråper olje og en skvett med bensin, men slik er det dessverre ikke.)

Spis variert kosthold med riktig fordeling av mengdene, kroppen skal bli så tilfredstilt som mulig! Her er det tallerkenmodellen kommer inn! (Litt lang innledning før jeg kom til poenget, men jeg synes dette var litt viktig.)

Middagen
Enkelte måltider er veldig greie å fylle etter tallerkenmodellen. ¼ del skal fylles med kjøtt, fisk, egg, kylling, karbonadedeig, altså proteiner. (husk at tallerkenen ikke skal fylles oppover slik at det dannes en pyramide....) ikke tenk kalorier eller gram, men bruk sunn fornuft!

¼ del skal fylles med karbohydrater, stivelse, fiber. Ris, poteter, pasta osv. Bruk fullkornvarianter! (det er mange kalorier å spare! En må endre noen gamle vaner for å oppnå drømmeresultatet, de gamle har vist seg og ikke funke så bra til nå ikke sant?....)

2/4 av tallerkene skal fylles med grønnsaker. Salat, grønnsaker, kokte og rå. Dette er lett!

Men hva med lapskaus? Eller spagetti bolognese? Da var det plutselig ikke så lett lenger? Joda! Det beste løsningen er hvis du selv er kokken! (må innrømme at det er litt værre om du skal på søndagsmiddag til en bestemor eller mamma – som lager verdens beste lapskaus!) For i lapskaus er det spesielt en ingrediens som er dominerende – den vi bare skal ha ¼ del av ikke sant! Pottit! Men ønsker familen lapskaus eller spagetti bolognese til middag, så ikke fortvil! Tilbered etter tallerkenmodellen. Like mye kjøtt som potet, og fyll opp med grønnsaker - like mye som andre ingrediensene tilsammen! Dermed trenger du ikke engang å tenke når du legger opp på tallerkenen – du vet at det er riktig mengde av alt! (balanse, balanse, balanse) Det samme gjelder bolognese. Mindre spagetti (fullkorn) og mer karbonadedeig er trikset (slik at de utgjør like stor del) Hva med grønnsaksdelen da? Joda, lag din egen saus som er fylt med grønnsaker! Kjempegodt og basert på originale råvarer til bolognese (se tips til oppskrift nederst) Den røde streken som er satt inn i middagstallerkenen er den du må forholde deg til dersom du skal ha yttligere vektreduksjon. Kroppen foretrekker karbohydrater som energi, men skal vi tvinge den til å bruke litt av fettet også, må vi ikke pøse på med disse – og heller gi kroppen litt flere byggematerialer – til  muskler! For jo større muskler – høyere forbrenning! Logisk!

Frokost og Lunsj

Når det gjelder frokost og lunsj er det for mange litt værre. (mine største utfordringer ligger akkurat her – brød er jo så lettvint og godt) På stivelsesdelen er det «bare» plass til en grov brødskive, eller to knekkebrød. Proteinene er pålegg, det er plass til tre skiver magert ost, kjøtt/fisk/kylling/kalkun pålegg på brødskiven, men skivene er jo så tynne, så du kan gjerne ha et egg ved siden av, (eller en liten omelett) noen reker/ krepsehaler eller bruk en hel boks makrell i tomat! Denne delen skal også utgjøre ¼ del! Så kommer den grønne delen. 2/4! Det blir mye salat, agurk, tomat, paprika på en brødskive. Derfor er denne delene delt inn med en grønn strek. Og under streken havner frukten! (da blir det litt mindre grønnsaker) Spis en frukt til disse måltidene! (5 om dagen regelen sier at hver del skal bestå av ca 150 gr eller en neve stort! Juice skal aldri utgjøre mer en en av de fem.) Fruktdelen kan også være grønnsaker som avokado, kålrabi eller gulrot. Dette blir en god og mettende frokost /lunsj tenker jeg. (var litt engstelig en stund jeg altså – med bare den ene brødskiva!) Men dette ser positivt ut!

Jeg er fortsatt ved godt mot, dagene går så lett og jeg føler at jeg har full kontroll over kroppen min. Det beste er at når jeg legger meg om kvelden, har jeg ikke dårlig samvittighet. Hjernen flyter ikke over av hvilke slankemetoder jeg skal prøve ut, eller tanker om morgendagen (spesielt når jeg legger meg på søndagskvelden)– da skal jeg jeg skjerpe meg! (også ender det opp med en stor skuffelse i løpet av dagen – eller i hvertfall i løpet av uken) Denne negative tenkingen er borte og jeg ser nå hvor mye tid jeg har brukt på å ha dårlig samvittighet. Klumpen i magen og har gitt meg mange «sure» dager med dårlig selvfølelse og lite energi. Og til info- så er jeg fortsatt ikke sulten! (bare hvis noen er litt engstelige.) Og som en liten fredagsinspirasjon – jeg har gått ned 10 cm fordelt på overarmer, midje, lår og rumpe i løpet av en uke! (også jeg som har lagt syk i tillegg – tenk når jeg kommer igang med treningen!) Det føles utrolig godt!

God helg alle sammen!

Bolognese saus

4 Gulrøtter

4 stilk selleri

1 selleri rot

½ persille rot

2 fedd hvitløk eller etter smak

1 gul løk

2 tomater

et par bokser med hakkede tomater med chilli

1 boks tomatsaus

litt sukker eller søtningsstoff

litt vann

Salt og pepper

Alt hakkes og kuttes og legges i en kjele. Kok til alt er mørt og kjør det til en mos med stavmikser eller stamper. Ettersom hvor store biter du liker. Dette er bare en indikasjon – bruk mer eller mindre av det du liker best og smak deg fram til din egen italienske spesialitet ! God fonøyelse!

DAG 8 - GODE OG DÅRLIGE MATVANER

«Hvorfor skal det være så innmari innviklet å spise sunt?» Det er et sitat fra en tv-reklame som går i disse dager. Dere har sikkert hørt det, og jeg har vært veldig enig i det. Føler jo til tider at jeg ikke har hatt så fryktelig dårlige matvaner. Jeg er ikke fast gjest hos verken Mac Donalds eller andre fastfood kjeder. For det er jo disse matleverandørene – jeg først og frems forbinder med dårlige matvaner. Men hvorfor legger jeg da på meg år etter år? (jeg skjønner at kakebaking ikke er særlig lurt, men jeg gjør jo ikke det hver uke!)


Jeg har som nevt tidligere, forstått alt dette med inntak og forbruk, men det har ikke vært nok. Har til tider trent både titt og ofte (skippertaksmennesket vet du) men har ikke sett noen forandringer på vekta? Jeg er glad i mat – noe jeg tror de fleste jeg kjenner, også kan si seg enig i. Mat er kos og vi må ha det for å overleve. Jeg lager middag hver dag – og elsker varme måltider! Jeg spiser også med øynene – det vil si at jeg liker å ha en fargerik tallerken – noe som igjen betyr at jeg alltid har en eller annen form for grønnsaker på tallerkenen min.


Så hva er det da jeg gjør som går så fryktelig galt? Er det for at jeg også liker brød, pasta, poteter, ris og deilige sauser? Mange av fellene ligger ikke i middagene, frokosten eller lunsjene jeg spiser, men de ligger i mengen og i vårt valg av råvarer og ikke minst fordelingen av råvarene! Her er hele cluet! (noen må ha det inn med teskjeer – jeg må ha det med sugerør!) Jeg fikk nemlig noen vekkere på kurset i går! Kanskje du også får noe nå!

VEKKER nr 1

Visste du at hvis du spiser vanlig Norwegia gulost på to brødskiver hver dag i ett år – utgjør dette 6 KILO FETT!!!!! Da hjelper det lite at du dropper smøret, (det kommer i tillegg) eller har «pyntet skiva med både salat og paprika! Går du for lettere norwegia velger du bort mye mettet fett. 150 gr. Norwegia inneholder 40,5 gr fett. Letter Norwegia inneholder 24 gr fett! Det er ikke mer enn litt over 100 kcal som skiller de to, men skal du unngå fettholdig kost burde valget være enkelt!

VEKKER nr 2

Visste du at norsk karbonadedeig inneholder 5% fett pr. 100 gr?

Og at Svensk karbonadedeig inneholder ca 10% fett pr. 100 gr? Det er det samme fettinnholdet som den norske kjøttdeigen! Altså dobbelt så mye fett! Da skulle det valget være enkelt også ikke sant? Kjøttedeiger basert på svinekjøtt, eller kylling inneholder 10% fett pr. 100 gr. Så det er faktisk ikke alltid at kyllingprodukter er det sunneste alternativet.

VEKKER nr 3

For de fleste av oss har den «eksotiske» retten Tacos blitt en like naturlig del av hverdagsmaten som kjøttkakene utgjorde på 70-tallet! Så når fredagen kommer og tacosingrediensene skal kjøpes inn, velg karbonadedeig, lettere norwegia – (og husk at dette IKKE er hovedingrediensen - et lite dryss er bedre enn ikke noe i det hele tatt!) Bruk

fullkornslefse og velg bare en. Lass opp med grønnsaker, karbonadedeig, salsa(inneholder grønnsaker) og topp det hele med mager kesam (105 gr fett i seterrømme, 54 gr fett i lettrømme og 3 gr fett i mager kesam) Det blir en veldig tykk lefse, men legger du ikke opp alt på lefsa med en gang (vanskelig å bite over)har du også til en porsjon til med tacosalat. Dette er noe vi kan leve med vel? Det kan i hvertfall jeg! Etter jeg er ferdig med kostholdserstatterne er jeg sikker på at dette smaker «bælgøtt» som vi sier her på Sellebakk! Og jeg har ikke tenkt til å gå i denne fella igjen i hvertfall. (Må bare legge til at jeg faktisk IKKE er sulten om dagen! Denne matrefleksjonen er kun til for- å dele med dere, og ikke fordi jeg er sugen på tacos! VIKTIG! )

I morgen skal jeg skrive litt om «tallerkenmodellen». Det er noe jeg har hørt om og som jeg har tenkt at - den er det jo ikke så vanskelig å forstå! (den er til og med en tegning – noe som jeg synes er mye enklere å forstå)Men, har jeg brukt den selv i praksis? Neida! Forklaringene fra Marianne ( kurslederen vår, som er så ille flink og tydelig... ) får stadig den berømte «lyspæra» over hodene våre til å lyse... ! Håper jeg klarer det også, i hvertfall nok til å gi dere et lite «blaff»! :-)

Har til slutt lagt ved en «jeg liker link!» Her kan du lese om helt vanlige matvarer som er en naturlig del av det norske kostholdet og hvordan du kan spare opptil 4000 kcal bare ved å velge lettere alternativer av samme type matvare! Intereressant!

http://www.klikk.no/helse/dinkost/tester/article622447.ece

Dag 7 - PÅ VEKTA!

Jaaaa! Denne dagen endte mye hyggeligere enn den startet! (to timer på legekontoret og en tur innom apoteket.... lommeboken min griner....) Men det gjør ikke jeg. (til tross for at sykdom "nesten" klarte å spenne beina under meg...) Jeg kommer fra en hyggelig kurskveld med mye «matnyttig» informasjon i «snippesken». Jeg skal komme sterkere tilbake i morgen og dele noen av tipsene med dere der ute! Hvordan gikk det egentlig? Med veiingen? jeg regner med at det er den som er mest interessant å få vite noe om! Det ble 4 Kilo ned!!! Det er den beste betalingen jeg kunne fått – etter denne uka (selv om den ikke fyller lommeboka mi opp igjen...), så «smakte» dette bedre enn alle de måltidene jeg har «siklet» på denne uka tilsammen! Det gir meg ny motivasjon til å fortsette og riste mine shaker (og forhåpentligvis rumpe og lår) den neste uken også! For det betyr at jeg er 4 kilo lettere, 4 kilo nærmere målet! (1 kilo igjen til første delmål, og "bare" 14 kilo igjen...)

Nå er ikke dette kvelden for å være gledesdreper for meg selv, men jeg sier bare høyt det kanskje noen tenker (da sikkert også de med den litt «blærete» stemmen) «det er jo bare vann!», men det blåser jeg lang marsj i akkurat nå! Pilen har begynt å peke nedover, Vann eller ikke! Kvelden feires med et stort glass vann! (for de som er litt engstelig for at jeg har mistet for mye;-))og ikke som tidligere - når jeg hadde veid meg på Grete Roede kurs – da hadde jeg hadde både en middag og en lunsj å ta igjen etter veiing. Nå har jeg lagt den verste etappen bak meg, nå skal jeg nyte energien ketonene gir meg den neste uken!

Og til alle de hyggelige kursdeltagerne! Dere har vært superflinke!!! Håper vi «ses» her inne! Ha en riktig god uke!

DAG 6 - Tirsdag

Først vil jeg si at jeg setter stor pris på at dere leser bloggen min! For de siste dagene har ikke gått på skinner – for å si det sånn.  Hadde jeg ikke fortalt til noen at jeg holder på med dette, hadde jeg antageligvis gitt opp allerede. Det er kun dere der ute, som jeg ikke vet hvem er engang (utenom mine følgere dag!!! Koselig!) Som får meg til å holde ut! Når sant skal sies så er jeg også syk om dagen! Noe som ikke fører til de største sprellene. En lett forkjølelse som jeg håpet skulle gå over etter et par dager har slått skikkelig rot. Og jeg frykter at jeg står ovenfor en lungebetennelse og en aldri så liten bihulebetennelse. TYPISK at det skal skje meg, akkurat når jeg går inn for å gjøre noen endringer i livet mitt. Det er akkurat som om hele kroppen stritter imot med all sin kraft. (som en liten sutreunge – «får ikke jeg maten min, så skal ikke du få noe luft å puste med») Noe som har ført til veldig lite bevegelse, noe som igjen har ført til at den ketosefasen har latt vente på seg. Jeg tror ikke jeg har gått over i ketose før i dag faktisk. Det er i dag jeg ikke lenger kjenner sultfølelsen. Energien som skulle komme i den forbindelse lar vente på seg. Men, det er kanskje ikke så rart når jeg ligger på sofaen og hoster så jeg har vondt i ryggen og magen, og knapt får puste til tross for flere doser med astma medisin. Jeg som skulle vært på trening nå! (litt bittert)

Ja, ja når vi har nådd bunnen, går det bare oppover igjen. Jeg har vært superflink og kommet meg over den hardeste kneika. Så dette går i hvertfall en uke til. (tar en uke om gangen jeg.....)

Over til noe positivt! I dag hadde jeg møte med Easy Life instruktøren min. Det var et hyggelig møte hvor vi sammen satte noen realistiske mål. Jeg tok en kropps-analyse, der jeg fikk målt BMI og fettprosent. (var noe flere tall der, også? Jeg får spørre senere hva de betyr...) Ut i fra denne analysen så fant vi ut at 18 kilo ned, gir meg «idealkroppen»..... i hvertfall så er det der jeg bør ligge, og jeg er da innenfor «normalen». Jeg har egentlig ikke lyst til å si jeg er mer normal, når jeg går ned 18 kilo, men av helsemessige årsaker, og av egen selvfølelse så er det et realistisk mål jeg kan leve med. (jeg prøver nemlig stadig og fortelle elevene mine at det er ikke er noe som heter normalt eller unormalt.... ) For hvem bestemmer egentlig hva som er normalt? «Noen barn er brune.... » Den lærte jeg på søndagsskolen når jeg var liten. Jeg kjenner jeg har lyst til å starte en liten diskusjon med meg selv når jeg begynner å tenke i disse banene. For hvorfor har jeg så fryktelig behov for å gå ned disse kiloene? Det er så deilig med mennesker som skiller seg ut, enten på den ene eller andre måten, det er der vi viser vår særegenhet....Jeg skal ikke starte opp!

Jeg vet at - innerst inne er jeg et gladere menneske når jeg veier litt mindre, jeg vil bli litt mer fornøyd med meg selv om jeg går ned noen kilo! Klærne vil sitte bedre, jeg vil føle meg piggere og orke mer om jeg veier mindre. 5 kilo ned! Da er jeg superfornøyd! For det er mitt første delmål. Jeg tror det er veldig viktig å ta de små stegene – og rose seg selv når de er nådd. Hvis ikke virker alt så håpløst og uoppnåelig!

I morgen er det veiing!!! (Jeg glede-gruer meg!) Og forhåpentligvis viser helsa seg fra en litt bedre side i morgen enn det den har gjort i dag. Og du som er frisk og pigg , tenk litt over det i noen sekunder, for det er en fantastisk god følelse, vi tar det ofte for gitt. Ha en riktig god tirsdags kveld! :-)

DAG 4 - SØNDAG

Helgen er så godt som vel overstått – og jeg har klart meg gjennom uten et eneste feiltrinn! (Tok noen dråper solhatt for forkjølelse på fredag – noe jeg ikke skulle ha gjort, håper det ikke har ødelagt for mye...)Det har gått opp og ned, og jeg har som dere har lest, vært litt (veldig) fokusert på mat. Jeg skal prøve og ta meg selv i nakken uken som kommer og tenke på kiloene som forhåpentligvis forsvinner isteden. Det blir veldig spennende med veiingen på onsdag – om det har gitt resultater? (jeg har ikke vært på vekten her hjemme, så jeg har ingen anelse...) Men jeg krysser fingrene for at jeg kan kan dele gode nyheter med dere. Denne uken håper jeg virkelig å komme igang med treningen igjen. Jeg har som sagt vært satt ut av forkjølelse, i tillegg har ikke energien vært helt på topp! Takk til dere som har lest bloggen min så langt! Logg dere gjerne inn som «følgere» det er veldig enkelt – (dere kan bruke mailadresse og et passord dere har fra før) Legge inn kommentarer og spørsmål. Håper dere følger med videre. Jeg legger i dag ved en link til Family Sports Club – Det blir lagt ut en reportasje om meg og bloggen min der til uken. Et aldri så lite press til på mine skuldre! :-)

Legger også ved link til til Easy Life sine hjemmesider. Der kan dere lese solskinnshistorier, finne oppskrifter og menyforslag. Ønsker alle en riktig god uke!

DAG 3 - LØRDAG

Helgene for oss nordmenn er forbundet med kos og hygge! Da spesielt presentert i form av «Har dere lyst til å komme til oss på litt god mat?» Eller spørsmål fra familien «Hva skal vi spise for noe gøtt i kveld a?»...Lørdagsgodt, lørdagsbrus, lørdagskylling, ingen kims ingen kos... Det som samler oss alle er hygge rundt mat! Det er limet som binder oss sammen i en travel hverdag. Det er slike kvelder vi setter av for å være sammen med gode venner som gir oss verdi og minner. Det er vel bra  - er det ikke?  

Mange innlegg på facebook viser folks mat- og bakevaner. (En vanlig lørdag ville jeg gjerne ha lest slike innlegg med glede, men ikke akkurat i kveld.) Er vi for opptatt av mat? Det betyr mye for meg i hvertfall, det innrømmer jeg gjerne. Jeg husker godt da jeg besøkte mine besteforeldre, vi fikk nesten ikke av oss skoa før maten var på bordet. Skikkelig husmannskost, alltid avsluttet med en søt dessert. Selvsyltede pærer, sjokoladepudding med sukker OG krem... Og var vi mette og ikke orket mer fikk vi spørsmålet «likte du ikke maten min eller?» Hver uke er ukebladene proppfulle av oppskrifter på kaker og mat – for så uken etter har store lokkende overskrifter som lyder «Slik kan du gå ned 3 kilo i uken....» Nordmenn er glade i mat og jeg er glad i mat – overskuddet vi har går ofte til mat. (Det er nok derfor alltid de største størrelsene i klesbutikkene er utsolgt.) Det finnes vel heller ikke noe sted jeg må stå oftere i kø enn på Rema 1000.

Som dere skjønner var dette mitt lille hjertesukk på en lørdags kveld. Dagen har gått ganske bra, jeg har ikke vært spesielt sulten. Kanskje fordi jeg har dekket over sultfølelsen ved å trekke bankkortet mitt i interiørbutikker, slik at jeg kunne bruke kvelden på å pynte opp litt hjemme i stua. (fokus på noe annet kost) Det var forsåvidt en god idè synes jeg, bortsett fra at jeg glemte litt bort at jeg har en tenåring i huset som må ha mat. (skikkelig dårlig samvittighet) Litt sur har jeg vært også, fordi jeg ikke kunne kjøpe meg en vaffel på Bohus, (Helt utrolig! Bohus har anlagt egen kafè der de selger pølser og vafler?) Jeg har heller ikke vært på Europris og det har stått tre damer midt i butikken og delt ut smaksprøver på wokblandinger!? (det var i hvertfall et sunt alternativ!) Nok om det – sønnen min laget seg taco selv og spurte om han skulle spise den inne på rommet sitt!!! Stakkar, så omtenksom! Da tok jeg selvfølgelig med selv grundig sammen og smilte tappert! Han spiste i stua sammen med meg og koste seg med maten sin – heldigvis! Problemet er mitt eget og jeg skal selvfølgelig ikke la det gå utover mine nærmeste. Det er jo ikke det at jeg skal leve på pulver resten av livet, (det er bare for noen få uker!) jeg kommer til å være så glad når sommeren kommer og de lette klærne skal fram!

I morgen skal jeg ikke fokusere på alt jeg ikke kan spise, men heller fokusere på andre hyggelige, koselige ting. Hvor heldig jeg og mine kjære er som kan stå opp om morgenen og være friske, at jeg har familie og venner rundt meg som er glade i meg og som bryr seg om meg. Alle de fine tingene jeg har rundt meg. At jeg kan bevege meg rundt, akkurat når jeg vil og hvor jeg vil! Det er jo det som i bunn og grunn er verdifult og minnerikt ikke sant! (For det er ikke så ille med meg som det høres ut! Og - nok en gang fikk jeg et par vekkere på hva jeg ville ha dyttet i stryta uten å tenke, det utgir mange tomme kalorier det....) Ha en fortsatt strålende helg alle sammen!

DAG 2

Jada, fredagen er vel overstått, og selvfølgelig har fristelsene stått i kø! Dagen startet veldig bra - men ved lunsjtider begynte de å dukke opp! En kollega har fylt 50 år og det skulle tradisjonen tro feires i storefri med den kaka fra Fasvo... jada, den med marsipan rundt, bjørnebær på toppen og deilig vaniljekrem inni. Men, med den fantastiske selvkontrollen jeg har sto jeg standhaftig i mot. Ristet shaken min og satt og misunte alle sammen....(den ble i hvertfall kommentert) Timene som fulgte (ja, jeg er lærer – ikke i norsk....) hadde jeg selvfølgelig heimkunnskap... Og dagens meny besto av hjemmelaget fiskegrateng med lapper til dessert! I dag var også selvfølgelig dagen da alle gruppene fikk smell på gratengene sine. Luftige, saftige med en delikat sprø skorpe på toppen... smeltet smør og råkostsalat med uskyldige epler i. Spiste jeg? Neida, ikke denne jenta nei! (får lov til å være litt stolt av meg selv da eller?)

Men, slike dager gir meg jo en vekker, over hvor mye jeg egentlig ville ha spist, utenom de faste måltidene. Også finner jeg ut at det faktisk ikke var så ille å ikke smake på verken kaker eller gratenger. (Håper virkelig den tanken sitter i hodet leeenge)

Ettermiddagen gikk over all forventning, utenom mitt lille besøk på apoteket. Det luktet pizza!!!! Jeg trodde først jeg hallusinerte, men så viser det seg at pizza expressen har flyttet inn i samme bygg..... Så det hadde heldigvis sine naturlige årsaker. ( men, gjett hvem som fikk lyst på pizza?)

Kvelden tilbrakte jeg sammen med min kjære, som heldigvis tar det hele med fatning og forståelse. (Takk for det!) Han stekte seg et et par kyllinglår (uten å utdype hvordan de smakte) og syntes at grønnsaksuppen min smakte godt:-) Jeg måtte til og med innom Family for å kjøpe meg en pakke, fordi jeg hadde glemt å ta med meg hjemmefra! (urutinert)

Det kaller jeg for utholdenhet, som forhåpentligvis gir uttelling etterhvert! (krysser fingre og tær!)

DAG 1

Onsdag 19 januar gikk startskuddet! Mange blide og forventningfulle mennesker møtte til første kurskveld. Det var trangt om plassen, noe som var en god trøst - jeg er ikke alene! Kanskje en litt egoistisk tanke, men det hjelper faktisk. Den hyggelige kurslederen satte oss grundig inn i hva vi skulle ha fokus på den første uken.

Jeg noterte som vanlig iherdig ned alle tips og forklaringer. Vi skal de første ukene kun spise kosterstatning- i form av shaker og supper. Hele 5 poser om dagen... Vi fikk til og med smaksprøver servert på sølvfat av de søte resepsjonsdamene. For vi kunne velge i to forskjellige suppesmaker – en grønnsaksuppe (grønn) og en kylling med karrismak, og tre forskjellige shaker. To med sjokolade, den ene med en hint av mint, og en med jordbærsmak. Vi satt vel alle å tenkte grundig igjennom hva vi skulle velge, (akkurat som om vi ikke kommer til å bli ganske så lei alle smakene etterhvert.) Men hadde jeg måttet spise grandis, pølser og leverpostei hver dag i mange uker, hadde jeg nok blitt rimelig lei det også.

Men, må man, så må man. Har bare meg selv å takke for at jeg har kommet i den situasjonen jeg er i. Har vært veldig enkelt å legge på deg de 20 kiloene, har ikke vært noe strev i det hele tatt, men et sant helvete å komme seg ut av igjen. Det er som bestemoren min bestandig sa: «ondt skal ondt fordrive» Det er ingen enkel utvei, og den første uken kommer til å bli tøff.

Jeg skal kort prøve å forklare hva jeg har i vente de nærmeste dagene. (korriger meg gjerne dersom jeg er helt på jordet)

Kroppen henter energi fra tre kilder:

• Først kroppens favoritt som er de berømte karbohydratene. (Korn, mel, poteter, grønnsaker, fiber, frukt. )
• Proteiner, (fisk kjøtt, kylling, egg, linser og bønner)
• Fett

I tillegg trenger kroppen vitaminer og mineraler.

Kroppen lagrer de karbohydratene (omdannes til glykogen) som ikke blir brukt opp i det som kalles glykogenlager. Nå vi ikke tilfører kroppen karbohydrater vil kroppen hente energi fra disse lagrene til de er tomme. Da må kroppen hente energi fra andre kilder. Kroppen begynner å tære på fettlagrene våre. (Da har de også noe å gå på en stund....) I denne fettforbrenningsfasen frigjør kroppen ketoner. Ketonenes funksjon er å frigjøre fett og gi kroppen energi. Det er det som så fint kalles å gå i ketose. Det er her det begynner å skje ting, men fasen kan så lett ødelegges av å bare spise et uskyldig eple, for kroppen vil helst ha karbohydrater og hopper fort over til denne energikilden om muligheten byr seg. Så ingen epler på noen uker! Det er heller ikke bra for kroppen å gå ut og inn i ketose.

Men det positive er at når vi har kommet i denne fasen skal ketonene gi oss god energi og de tar samtidig vare på muskelcellene, slik at vi ikke skal tape muskelmasse. Dette skal inntreffe etter 3-5 døgn, avhengig av hvor fort glykogenlagrene tømmes. (mine lagre er sikkert stappfulle, etter den lange, deilige ferien jeg har hatt) Dagen da lageret er som godt som tomt, er i følge de som har gjort dette før - den verste. (kan tro jeg gleder meg..)

Gleden var allikevel stor i salen da kurslederen informerte oss om at vi kunne drikke og «spise» to ekstra enheter pr dag! Jeg holdt nesten pusten for å høre hva disse enheten var....

En enhet sort kaffe/te (ikke frukte) pr. dag, (en enhet= to kopper)

En enhet brus = en halv liter cola zero/ Pepsi Max og Fun light pr. dag.

1 pakke tyggis av typen ekstra hvit skrift med sølvpapir

1 pakke Lakerol lilla type

Ikke akkurat noe å rope hurra for, men det var i hvertfall noe....( i nøden spiser fanden fluer)

Det viktigste av alt, var at vi skal drikke 3 liter vann pr. dag...... (Sitter akkurat nå og nyter den siste av 6 halvlitersflasker med vann. Håper jeg får sove i natt....)

Så hvordan har den første dagen min egentlig vært? Jeg må konkludere med at dagen har gått veldig bra! Litt rumling i magen mellom frokost og lunsj, men ikke noe mer en vanlig. Litt kjedelig å svelge i seg lunsjen ved kontorpulten på tre minutter, når de andre brettet opp de fristende matpakkene sine på spiserommet (jeg som ikke synes andres matpakker bruker å være særlig innbydende? Foretrekker min egen.) REMA 1000 besøket...., (alt så så utrolig godt ut, og jeg som i en uke har klødd meg selv i hodet for å finne noe fristende til middag?) Jeg kjøpe målbestemt inn brød, pålegg og middag til min kjære sønn. Men, det verste var nok å blande seg en kyllingsuppe når han snuste og smakte på det deilige brødet jeg hadde kjøpt og fristet meg med stekt rødspette til middag... Men det er han vel unt. (Han har i motsetning til moren ikke et gram med fett på kroppen.) Det rare er at han syntes at suppen min så god ut og luktet så godt! Hadde han hatt muligheten så hadde han gladelig spist den også! Så dagen konklusjon må nok være at man ALLTID har lyst på det man ikke kan få.

Nå venter morgendagen og et lite steg nærmere målet!

DET FØRSTE STEGET!

Starten ja, den er vel som de fleste idrettsutøvere føler det når de står på startstreken. Litt nervøst og med et stort håp om å prestere det beste de kan. Noen går for gull og andre for å delta. Jeg går selvfølgelig for gull - som i mitt tilfelle er å møte sommeren med et stort smil om munnen og tenke - denne gangen klarte jeg det! Nemlig å bli kvitt de uønskede kiloene som har sneket seg på de siste 10 -15 årene. Det blir sikkert ikke noen lett match, men nå jeg er forberedt, i hvertfall mentalt.

Idrettsutøvere trener mye, er målbevisste og kan det de konkurrerer i til fingerspissene. Jeg er - av naturlige årsaker ikke topptrent. Hadde jeg vært det, ville jeg ikke sittet her og skrevet det jeg gjør. Men jeg har prøvd opptil flere ganger å finne tilbake til toppformen. Men den forsvant da jeg sluttet å spille håndball for ca 20 år siden. Og siden den gang har topptrente muskler blitt erstattet med fett.... Men det jeg er topptrent i, er å finne slankemetoder som ikke fungerer. Det har jeg blitt ganske god på etterhvert.

For det er vel ikke et slankeopplegg jeg ikke har prøvd? Og jeg har drevet god research!

Grethe Roede, 3 Step dietten, 30 days, CLA, Reductil, Libra, GO 123, Nokas dietten, og selvfølgelig ikke spise i det hele tatt dietten, noe som regel fører til en gedigen sprekk allerede første kveld! Førstnevnte fungerte for 10 år siden, men sist jeg prøvde gikk alt litt tregere (kommer nok av årene) og jeg ble fort utålmodig. Så denne gangen og forhåpentligvis den siste, har jeg gått inn for å satse alt på Easy Life. Jeg er medlem (....arten «støttemedlem» dvs: trener uregelmessig, til tider ofte men, til tider mer sjeldent. Ofte å se i jan/feb. mai/juni. Trekker mot sjøen i sommermånedene og er ikke å se før sept/okt...) ved Family Sports Club i Fredrikstad og jeg har fulgt med på de som har brukt dette opplegget helt siden de startet opp. I førsten var jeg veldig skeptisk, og tenkte at dette er en av mange «jojo» og «pulvervidunderkurene». Men mine observasjoner har vist seg noe helt annet. Det jeg ser er at folka når målene sine! Jeg ser lykkelige mennesker som får kick av å trene, får en kick på livet. Og de holder seg nede ved at de får veiledning av instruktører og motivasjon av hverandre. Målet er å  legge om livsstilen sitt med et bedre kosthold og trening. Men, de får også er ekstra kick på startlinjen ved at de raskt går ned noen kilo slik at kroppen ikke stritter sånn i mot når den skal beveges på! (kall det gjerne en lovlig tjuvstart)

For det er ikke det at jeg ikke har skjønt dette for lenge siden. Jeg er vet jo at inntak og forbruk skal gå i balanse. Men når man ikke er så ille glad i å bevege seg i en treningssal, men veldig lett bevegelig mellom kjeler og kjøleskap for å lage mat god mat og kaker, da går det dritt med balansen for å si det rett ut! Det blir derfor ikke lett for et stakkars sosialt «matvrak» som meg å drikke pulvershaker i flere uker, men jeg ser på det som en hard oppkjøring til det store løpet jeg skal være med på. Og som sagt - går jeg for å vinne! For en idrettsutøver blir ikke en god idrettsutøver uten å forsake noe – Det er en del av gamet. Så når jeg om et snaut halvårs tid beveger meg inn i sommermånedene, skal det være med lett fot og med en sund og frisk kropp!

Nå tenker sikkert noen: går det an å være så «tjukk i hue»? Og det må dere jo bare synes, (for det er ikke der jeg er «tjukk») men jeg vet det finnes noen der ute som vet hva jeg snakker om og som kjenner seg litt igjen. For det er jo sånn da at de fleste idrettsutøvere trenger et publikum for å yte sitt aller beste. Det er da de henter fram det lille ekstra! Det tenkte jeg også at jeg skulle gjøre noe med – Jeg skal blogge hele løpet mitt dag for dag, fra start til mål- dermed må også jeg gi det lille ekstra. Bli presset til å ikke gi opp. Og forhåpentligvis blir jeg heiet fram på veien av dere der ute.